Actualment, moltes cases estan equipades amb estufes elèctriques, i els plats resulten ser molt més sans i més gustosos que en els models de gas. Això es deu al fet que durant la cocció no es forma sutge com a conseqüència de la crema de gasos. Tanmateix, cal recordar que el funcionament de l'estufa elèctrica és diferent de la de gas: el dispositiu està sota la influència d'alta tensió, per tant és una font de perill augmentat. Durant el funcionament, heu de seguir les precaucions de seguretat, de les quals parlarem a la nostra revisió.
Una estufa elèctrica us agradarà molt de temps si seguiu algunes normes durant l’ús
Normes per al funcionament d’estufes elèctriques
Si abans de l’aparició de la cuina elèctrica hi havia experiència en el funcionament només d’equips de gas, en primer lloc serà difícil per a l’amo. Aquí la temperatura es regula una mica diferent, és difícil aturar l’ebullició, al principi tot es crema constantment, i no està completament clar com gestionar aquest procés.
La regla bàsica d’utilitzar un forn elèctric és coure i guisar els aliments només en dos modes de temperatura: a la primera meitat del temps s’estableixen el màxim, al segon - el més baix, o el plat aconsegueix la calor residual amb fora forn.
Durant el funcionament de l'estufa elèctrica, cal respectar les següents regles.
- Engegueu la placa calenta amb antelació per escalfar-la i apagueu-la uns minuts abans que acabi la cocció.
- Per fregir o extingir els aliments sense afegir greixos, cal coure segons el descendent: primer escalfeu el cremador al màxim, després baixeu gradualment la temperatura fins a la marca mínima del mànec de l’interruptor.
- Per cuinar verdures, heu d’abocar aigua un 10% menys de la indicada a la recepta, ja que el líquid de l’estufa elèctrica pràcticament no bull si la tapa es tanca hermèticament.
- Per bullir la llet, heu d’apagar el cremador amb antelació, en cas contrari s’escaparà ràpidament.
Abans de la primera cocció al forn, s’ha de dur a terme un experiment: poseu un full de paper blanc sobre una làmina i poseu-lo al mig del forn, després d’encendre'l al mode màxim. Cal fixar el temps després del paper. S'han de fer accions similars a foc lent. Aquestes dades seran necessàries quan calgui escalfar l’armari abans de coure o preparar altres plats.
Els contenidors del forn es troben al centre de la cassola al mig de la cambra. Per cuinar, és millor utilitzar la prestatgeria inferior. En un armari fred poseu plats que requereixen guisat a llarg termini.
Usant pergamí blanc, podeu comprovar el temps d’escalfament del forn de l’estufa elèctrica
Precaucions de seguretat
Respectant les regles de funcionament i seguretat durant l’ús d’estufes elèctriques, és possible ampliar significativament el seu període de funcionament i evitar xocs elèctrics. Tot i que els fabricants ofereixen constantment noves opcions de seguretat, els errors comuns són els mateixos:
- Netegeu completament totes les superfícies de l’oli de fàbrica abans del primer ús. A continuació, calineu el forn i els cremadors a una temperatura mitjana d’uns 40 minuts. No enceneu els elements de calefacció a la màxima potència sense utensilis;
- No poseu pots amb un fons humit als cremadors;
- No utilitzeu objectes metàl·lics per a la neteja, podeu raspar el recobriment anticorrosió;
- estris de cuina amb fons pla són adequats per a una estufa elèctrica, a més, el diàmetre ha de ser igual o lleugerament més gran que el diàmetre del cremador;
- No llençar objectes a la superfície, això provocarà una deformació del panell i de l'esmalt de xip;
- No doblegueu el cable al lloc on es connecta al connector, i també quan es desconnecti de la presa, tireu-ho per sobre, es pot produir una ruptura de contacte.
Una neteja regular ampliarà la vida útil de la gamma elèctrica.
Què passa si deixeu la cuina elèctrica encesa
Tots els fabricants de les instruccions d’estufes elèctriques indiquen l’apagada obligatòria de les plaques elèctriques després de la cuina. Per fer-ho, al final del treball, heu de posar les nanses dels interruptors al mode "0", i els sensors de temperatura, al mode "desactivat".
A més, és impossible dur a terme la neteja de superfícies quan els modes estan activats. Això està carregat d’un curtcircuit. Per netejar els panells, desconnecteu l’equip de la xarxa, espereu que els cremadors es refredin completament i només després d’això es comenci a rentar. Assegureu-vos d’assecar totes les superfícies.
Els models moderns es complementen amb una funcionalitat útil:
- les estufes elèctriques noves disposen d'una funció d'apagada automàtica si, al cap d'un temps després de l'encesa, no es realitzen manipulacions;
- en molts models, s’incorpora un termòstat addicional, que envia un senyal per apagar l’element de calefacció en cas de sobreescalfament;
- la funció de detectar plats no permetrà incloure un cremador elèctric sense instal·lar-hi una paella.
Si deixeu la cassola a la cuina mentre cuineu, després que l’aigua bulli, hi ha un foc. Els models moderns apaguen els elements de calefacció al cap de cinc hores des de l’inici de la cocció, però, cal que estiguis a punt durant aquest procés per eliminar situacions d’emergència si és necessari.
Si deixeu l’antiga estufa encesa durant algun temps sense plats, aleshores, si no teniu en compte el perill d’un incendi, el cost de l’electricitat serà impressionant.
En cap cas heu d’utilitzar una estufa elèctrica per escalfar l’habitació.
Podeu configurar un temporitzador electrònic per apagar automàticament la cuina elèctrica
Conclusió
El compliment de les normes de seguretat i les normes de funcionament dels fogons elèctrics domèstics ajudarà a utilitzar-les durant molt de temps sense avaries, el principal motiu del qual és el factor humà. La reparació d’equips o l’apartament complet després d’un incendi costarà bastant cara, la vida i la salut d’altres persones costarà encara més.
Una bona estufa elèctrica és l’alegria de qualsevol dona de casa
