Per sorprendre els familiars i amics amb les delícies culinàries, n’hi ha prou amb adquirir un model modern d’equips de cuina, com una graella d’aire o una graella elèctrica. Es tracta d’un electrodomèstic de cuina multifuncional que pot substituir diversos electrodomèstics de cuina alhora.
Graella elèctrica i graella d’aire
Aerogrill i graella elèctrica: avantatges i desavantatges
Abans de comprar una graella d’aire i una graella elèctrica, hauríeu de comparar detingudament els dispositius per escollir-ne una de qualitat i convenient que duri molt.
Característiques de la graella d’aire
La brasa d’aire és un dispositiu de cuina que combina les funcions i les capacitats d’aquests dispositius com una estufa elèctrica, microones, torradora, caldera doble, fabricant de iogurt.
Barbacoa d’aire
Els avantatges del dispositiu inclouen els següents:
- a causa de la distribució d'aire calent del convertidor, els plats es cuinen, es bullen i es fan al vapor uniformement;
- és possible configurar la temperatura i el temporitzador;
- si voleu, podeu triar la velocitat del flux d'aire;
- un sistema de dispositiu automatitzat no requereix un control constant;
- en famílies on hi ha nens petits, una graella d’aire és simplement insubstituïble. Les característiques del dispositiu us permeten cuinar diversos cereals, cassoles, truites, iogurt casolà per a menjar per a nadons;
- una de les funcions importants del dispositiu és la capacitat d’esterilitzar ampolles i gerres;
- la presència de diversos envasos permet cuinar simultàniament un sopar complet de diversos plats, mentre que els seus aromes no es barregen entre ells.
Què puc cuinar
Per a les persones que segueixen les dietes i intenten mantenir-se en una alimentació adequada, hi ha la funció de cuinar al vapor i sense afegir oli. Això permet reduir el contingut calòric del plat i mantenir la quantitat màxima de vitamines, resultant en un menjar saborós i saludable.
Característiques de la graella elèctrica
Una graella elèctrica és un aparell d’acer inoxidable per cuinar amb una reixeta antiadherent situada a sobre de l’element de calefacció.
Graella elèctrica
Una característica del dispositiu rau en el mètode de tractament tèrmic dels productes per electricitat.
Les graelles elèctriques es divideixen en dos tipus:
- passador;
- sense contacte
Entre les principals característiques de la graella elèctrica de contacte destaquen les següents:
- s’assembla a una paella amb la funció útil de “vapor” en la seva estructura;
- els dispositius poden ser d'una sola cara i de dues cares;
- l’avantatge principal és l’absència de fum a l’hora de cuinar carn o peix, que permet utilitzar una graella fins i tot en un petit apartament;
- durant el tractament tèrmic dels productes, tot el greix flueix en un recipient especial, que impedeix la combustió i la formació de nens;
- Podeu cuinar no només peix, carn, embotits, sinó també truites, entrepans, entrepans calents, cassoletes, pastisseria i pastisseria.
Contacta amb la graella elèctrica Tefal Ultra Compact Health Grill
El disseny de graelles elèctriques sense contacte té una espiral oberta. Per tant, els plats preparats al seu gust, s’assemblaran a menjar cuinat a l’estaca.
Un inconvenient important d’aquests models és la difusió dels nens per tota la sala. Durant el procés de cocció, és inevitable l’entrada de greix a una espiral oberta. El seu ús a casa només és possible amb un bon capó.
Torrar peix a la brasa
Tenint en compte totes les funcions d’aquest dispositiu, és millor utilitzar-lo a l’aire lliure. Els aparells de coure o de fosa són adequats per a un ús freqüent.
Què és millor triar per a ús domèstic: graella d’aire o graella elèctrica
Esbrinarem quin dels dispositius és millor per a l’ús domèstic i quines diferències hi ha entre una graella d’aire i una graella elèctrica. Cadascun d’ells té els seus propis avantatges i desavantatges, sovint l’elecció del comprador depèn no només de les capacitats materials, sinó també de la multifuncionalitat dels dispositius.
Les verdures cuites en una graella elèctrica de contacte tenen ratlles característiques
La diferència entre ells és un mètode de tractament tèrmic que afecta directament el gust dels productes. Carn suculenta, coberta amb una crosta cruixent, saturada de l’olor d’un foc, tot això és possible gràcies a la graella elèctrica.
Al dispositiu podeu cuinar carn i verdures alhora
Però només a la graella d’aire resultarà una carn sorprenentment suculenta i tendra, perquè l’aire calent es distribueix uniformement per tot el volum del bol on es prepara el plat, mentre que els productes es couen al vapor i es fan al vapor de tots els costats. En una graella elèctrica, aquest efecte no es pot aconseguir, ja que la carn o el peix es cuina en un bastidor de filferro, cosa que no garanteix el fregit uniforme del producte.
Diferències funcionals
Cuinant
Aerogrill i graella elèctrica es diferencien per algunes característiques funcionals:
- el principal avantatge aerogrill - la seva versatilitat, que permet substituir un gran nombre d’electrodomèstics a la cuina de casa;
- la majoria de les graelles d’aire tenen una àmplia gamma de condicions de temperatura, per això s’obtenen carns fumades sorprenents;
- a les graelles d’aire hi ha una funció com assecar verdures, baies, bolets i diverses herbes;
- a l'aeroport, podeu guisar simultàniament carn, cuinar sopes, coure magdalenes, cuinar iogurt casolà, mentre que les olors no es propaguen per tota la sala. Només es pot cuinar un plat a la graella elèctrica i, quan l’oli entra en contactes oberts, el fum feix es propagarà per tota la casa;
- a diferència d'altres electrodomèstics, l'aerogrill no té radiacions, que afecten negativament la salut humana;
- L’Aerogrill és una excel·lent troballa per a aquells que s’adhereixen a una alimentació adequada: en podeu cuinar sense oli ni greixos;
- la graella d’aire ocupa molt d’espai per la seva gran mida, és difícil de rentar. La graella elèctrica és molt més compacta;
- amb tensió inestable, una graella elèctrica pot fallar ràpidament, ja que té un element de calefacció molt sensible.
Degut al fet que l'aparell té diversos nivells, és possible cuinar diferents tipus de verdures i carns
Tenint en compte les característiques dels dispositius, podem concloure que la graella d’aire és un dispositiu més versàtil i multi-tasking.
Els aficionats als pícnics apreciaran la brasa elèctrica. A més, el seu cost és molt inferior en comparació amb el preu d’una graella d’aire.
