أفضل أنواع الشاي - ما الذي تبحث عنه عند الاختيار

الشاي هو مشروب مصنوع من نبات كاميليا سينينسيس. انها تفتخر التاريخ القديم وشعبية لا تصدق. ويعتقد أن أول شاي تم إعداده في الصين بحضور الإمبراطور آنذاك.

في متاجر العالم ، يمكنك العثور على العديد من أنواع المشروبات الشعبية: الأخضر والأسود والأبيض والبرو ، الصيني الاسود وهلم جرا. على الرغم من أنها كلها مصنوعة من نبات واحد ، إلا أن هناك اختلافات معينة بينها.

كيفية اختيار أفضل الشاي: معايير الاختيار

عند اختيار مشروب ، ينبغي مراعاة الخصائص التالية:

1. تفضيلات الذوق المحددة ومستوى التكلفة. يبدأ سعر الحزمة الواحدة من مبلغ ميزانية غير ضار ، ويصل إلى قيمة عدة رواتب للشخص العادي. لذلك ، إذا أفلست مروحة شاي بسبب مشروب غالي ، من أجل أن يتخلى عن أشياء كثيرة ، فلن يجلب الرضا الذي طال انتظاره. على الأرجح ، سيكون لدى الشخص توقعات عالية من عملية شراء باهظة الثمن ، والتي قد لا تبرر الذوق. لذلك ، يجب أن يسترشد كل شخص بدخله الخاص ، وتذكر أن جميع أنواع الشاي مصنوعة من نبات واحد. الشيء نفسه ينطبق على الذوق. تحتاج إلى التعود على أي شاي. حتى أغلى مجموعة متنوعة يمكن أن يسبب ليس أكثر الأحاسيس ممتعة في شخص عديم الخبرة. لا تقل أهمية عن تخمير الشراب. الشاي المجهز بالكامل هو فن. إحساسه هو لحن أن يكون محبوبا.

1. نضارة. بواسطة هذه الكلمة لا يعني تاريخ انتهاء الصلاحية ، ولكن وقت تخزين الشاي. يمكن تخزين الأوراق المعدة بشكل صحيح لعدة عقود. لكن مع مرور الوقت ، يفقدون خصائصهم: تختفي الرائحة ، يصبح الطعم أقل وضوحًا ، يتغير اللون. هناك أنواع الشاي التي تتحسن فقط مع مرور الوقت.بالنسبة للأنواع الأخرى ، تنطبق القاعدة: كلما كان تاريخ الإنتاج أقرب إلى وقت الشراء ، كان ذلك أفضل.

1. نوعية الأوراق. الشاي السيئ لا يستطيع صنع شاي جيد. ولكن لهذا الغرض ، هناك حاجة إلى معرفة خاصة تخبرك بالمواد الخام التي سيصنع منها مشروب لذيذ وعطري. كل مجموعة الشاي لديها قواعد الاختيار الخاصة بها.
2. طعم ورائحة الشاي. هذه هي الصفات الرئيسية التي يتم شراؤها من أجل المشروب نفسه. يعتمد تصورهم على التفضيلات المحددة لأي شخص. وهذا هو ، ما سوف يحب عشيق الشاي قد يكره الآخر. ولكن هناك أرضية وسط معينة تلتزم بها جميع الشركات المصنعة في تصنيع المواد الخام للشرب.

الشاي الذي من الأفضل أن تختار: وضع العلامات على الشاي

على العبوات التي تحتوي على الشاي ، يشار إلى جميع المعلومات التي يبحث عنها المشترون وقت اختيار مشروب. يتم تشفيره جزئيًا باستخدام علامات خاصة ، لكن دراسته لن تكون صعبة.

من بين البيانات المحددة ، يمكنك رؤية تاريخ الإنتاج وتاريخ انتهاء الصلاحية. بالنسبة إلى المؤشر الأخير ، يتم تخصيص عامين من تاريخ تصنيع المواد الخام. ولكن ، أعذب الأوراق ، وأكثر العطرية وألذ المشروب النهائي. وزن الحزمة الواحدة قياسي (بالغرامات): 50 ، 100 ، 250 أو 500.

بلد منتج الشاي

الشركات المصنعة الروسية المعروفة:

• "Orimi Trade" - تنتج علامات Greenfield و Tess و "Princess Nuri" (Kandy و Java و Gita) ؛
• "يونيليفر" - العلامة التجارية ليبتون ، محادثة ، بروك بوند ؛
• "May" - علامات "Lisma" ، Curtis ، "May Tea".

الموردين الأجانب:

• "دلما" - شاي سيلان من جزيرة سريلانكا ؛
• "التوأمات" ، "أحمد" ، "ريستون" ، "أكبر" - منتجات إنجليزية.

البلد حيث يتم تعبئة الشاي

يوضح هذا الخط المكان الذي تم فيه زراعة الشاي الخام. لذلك ، إذا تم الإشارة إلى بلدان مختلفة في التصنيع والإنتاج ، فهذا مزيف من علامة تجارية معروفة.

طرق التصنيع

• Ortodox - شاي مصنوع باليد لتقليل عدد الأوراق التالفة. في بعض الأحيان يتم تغيير هذه العلامة إلى "الكلاسيكية".
• "CTC" - آلة شاي ملتوية خاصة.
• "نقي" - مادة خام من نوع معين ، غير مخلوطة بأنواع أخرى من الأوراق.
• "المخلوطة" - يتم خلط عدة أصناف في شاي واحد. تستخدم هذه الطريقة للحصول على طعم أو رائحة فريدة من نوعها.

حجم ورقة الشاي

تظهر العلامات حجم وخصائص أوراق الشاي. بمساعدتهم ، يمكنك اختيار المواد الخام ذات الجودة المناسبة:

• FOP - أوراق كبيرة مع براعم.
• FP - المواد الخام الخشنة مع نصائح.
• LooseLeaf - أوراق متوسطة الحجم ؛
• BP1 - المواد الخام متوسطة الحجم مع جزيئات كبيرة ؛
• BP2 أو BOPF - شاي من أوراق متوسطة الحجم ، حيث تكون القطع الصغيرة والغبار مرئية ؛
• Bigleaf - المواد الخام ورقة كبيرة دون الكلى.
• BOP - مواد خام متوسطة الأوراق للشاي عالي الجودة ؛
• BPS - مواد خام منخفضة الجودة من أوراق متوسطة ؛
• OP - أوراق عصارية كبيرة تم جمعها من قمم النباتات ؛
• P - الأوراق الكبيرة العادية ؛
• PS - شاي منخفض الدرجة من أوراق كبيرة ؛
• Wholeleaf - أوراق كبيرة كاملة.

يمكن استكمال هذه القائمة بمختصرات أوراق الشاي الصغيرة:

• PD ، PF - المواد الخام مع جزيئات كبيرة.
• F، FD، FNGS - شاي متوسط ​​الجودة؛
• د - مواد خام منخفضة الجودة من غبار الشاي ؛
• RD ، SRD ، SFD ، GD - في الواقع ، هذه هي نفايات الإنتاج.

بالنسبة لهذا النوع من الشاي ، يتم لف المواد الخام على شكل حبيبات أو تعبئتها في أكياس خاصة. إذا كان حجم الأوراق يسمح بذلك ، فيمكن ضغطها وبيعها لاحقًا كأقراص.

في كثير من الحالات ، وإنتاج الشاي عالية الجودة يترك النفايات. بعد ذلك ، يتم حصاد المواد الخام منها ، والتي ليست عمليا أقل جودة من الشراب الأكثر تكلفة. يمكن التعرف على هذه الحزم عن طريق العلامات المقابلة: GOPF ، BFOP ، BOPF.

يمكن استكمال الاختصارات القياسية بعلامات أقل شيوعًا. هدفهم هو إعلام المستهلك بالخصائص الإضافية للشاي:

• ب - شاي قوي من المواد الخام المكسورة والملتوية ؛
• Longleaf - المواد الخام من الأوراق الطويلة ؛
• F (الزهور) - في تركيبة الشاي ، تنمو أوراق العطرة فقط بجوار براعم النبات ؛
• F (Fanning’s) - بذر من الدرجة العالية ، معبأة في أكياس الشاي ؛
• T - المواد الخام مع البراعم النباتية ، وإعطاء المشروب النهائي رائحة خفيفة وطعم دقيق ؛
• ز - أفضل أوراق شجيرة الشاي ؛
• S (خاص) - مواد خام من أصناف عديدة ، تم إنشاؤها للحصول على طعم ورائحة معينة ؛
• S (Souchong) - أوراق من قاع النبات ؛
• FBOPF - شاي قوي وعبق من أوراق متوسطة الحجم ؛
• BOP1 - المواد الخام بأوراق طويلة وطعم مشرق للشراب النهائي ؛
• FTGFOP - درجة عالية من المواد الخام الكبيرة الأوراق التي تحتوي على العديد من البراعم (نصائح) ؛

• TFBOP - متوسط ​​أوراق الشاي الجودة مع نصائح.
• GBOP - الشاي عالية الجودة ورقة قوية.

أفضل الشاي الأسود

الشاي الأسود الأميرة نوري جبال الألب

الشاي الأسود الأميرة نوري فيسوكوجورني - احتلت المركز الأول في تصنيف سوق ياندكس. أعطاه المشترين له 5 نقاط. التعبئة - 100 ، 250 غرام. التكلفة - من 41 إلى 138 روبل.

يتكون من المواد الخام ورقة صغيرة. الشاي المنتج في سري لانكا.

شاي الاميرة نوري سيلان بيكوي

أفضل كيس شاي أسود

الشاي غرينفيلد الكينية الشروق

جاء تصنيف الشاي الأسود المعبأ تحت قيادة Greenfield Kenyan Sunrise. منحته سوق ياندكس أقصى درجة - 5 نقاط. التكلفة - من 111 إلى 297 روبل.

يتم إنتاج الشاي من هذه العلامة التجارية في كينيا.

متعة الشاي تيس

اتخذ المركز الثاني الشاي الأسود Tess Pleasure. النتيجة هي 5 نقاط. يتم تعبئة المواد الخام في أكياس وتعبئتها وفقًا لأذواق معينة: تفاح أو ليمون أو وردة وردية. بلد الإنتاج - روسيا. التكلفة - من 59 إلى 192 روبل.

أفضل الشاي الأخضر

غرينفيلد شاي التنين الطائر

يحتل موقع Greenfield Flying Dragon المرتبة 4.5 في قائمة الشاي الأخضر. في التعبئة والتغليف ، والمواد الخام ورقة كبيرة من الإنتاج الروسي. التكلفة - من 73 إلى 157 روبل.

شاي احمد شاي الياسمين

أحمد شاي الياسمين الشاي الأخضر - رقم 2. نتيجته 5 نقاط. معبأة المواد الخام الخشنة في الصين. أوراق الشاي لها طعم مميز للياسمين. التكلفة - من 97 إلى 265 روبل.

أفضل أكياس الشاي الأخضر

شاي هان بالملح والفلفل الفوري ، 3 في 1

من بين الشاي الأخضر المعبأ ، احتل شاي هان المركز الأول بالملح والفلفل ، 3 في 1. النتيجة - 5 نقاط. طعم الشراب يشبه الفلفل الأسود. التكلفة - من 229 إلى 270 روبل.

الشاي الأخضر غرينفيلد ميليسا

الشاي الأخضر استغرق غرينفيلد الأخضر ميليسا المركز الثاني. تم تصنيفه 5 نقاط. يتم حزم الأكياس في عبوات ذات أذواق محددة: بلسم الليمون أو الليمون أو النعناع. مكان الإنتاج - الصين. التكلفة - من 232 إلى 288 روبل.

أصناف شعبية من puer

الشاي YIGUEShen بوير

أعطى سوق ياندكس في المقام الأول لتناول الشاي IGUEShen بوير. المشترين معدل عليه 5 نجوم. التعبئة القياسية - 100 أو 357 غرام. الصانع - فوجيان مقاطعة غوانغ فو الشاي. التكلفة - من 830 روبل.

شاي بوير شو

المركز الثاني - شاي بوير شو "Prune". له تصنيف بجدارة من 5 نجوم. مكان إنتاج المواد الخام المضغوطة هو FUJIAN PROVINCE GUANG FU TEA. التعبئة - 357 جرام. التكلفة 308 روبل.

أصناف شعبية من زميله

الشاي ماتي Parjarito Tradicional

المشترين في المقام الأول إعطاء الشاي إلى ماتي Parjarito Tradicional. تصنيف - 5 نجوم. مكان الإنتاج - باراجواي. التكلفة - من 280 إلى 1390 روبل.

ماتي - الشاي منشط أمريكا الجنوبية

في المرتبة الثانية كان ماتي - الشاي منشط أمريكا الجنوبية. تم تصنيفه بـ 5 نجوم. التكلفة - 180 روبل.

أصناف أولونغ الشعبية

اولونغ الشاي غرينفيلد حليبي اولونغ

تم الحصول على المركز الأول على صفحات سوق ياندكس بواسطة غرينفيلد ميلكي أولونج شاي أولونغ. النتيجة - 5 نقاط. يتم تعبئة أكياس الشاي حسب الرغبة: الحليب أو الملوخية. أراضي الإنتاج - الصين. التكلفة - من 67 إلى 111 روبل.

الشاي الصيني الاسود المعلم الألبان

في المرتبة الثانية كان المعلم الألبان الشاي الصيني الاسود. سمح له طعم الحليب المميز بالحصول على 5 نقاط. مكان الإنتاج - الصين. التكلفة - 550 روبل.

أصناف شعبية من الشاي الأبيض

Tea Clipper شاي أبيض عضوي بالنعناع

المركز الأول - شاي المقص الأبيض العضوي مع شاي النعناع الأبيض. النتيجة - 5 نقاط. أكياس عبق طعم مثل النعناع. التكلفة 265 روبل.

الشاي كورتيس الأبيض Bountea

ذهب المركز الثاني إلى كورتيس وايت بونتيا الشاي الأبيض. قام المشترون بتصنيفها بـ 4.5 نقاط. يتم تعبئة المواد الخام المعطرة في الأهرامات ، وتعبئتها في عبوات ذات أذواق محددة: pitaya ، بتلات الورد والتفاح. بلد المنشأ هي الصين. التكلفة - من 62 إلى 112 روبل.